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      10. 土鯽園的特色美味
        土鯽園的特色美味(野雞燉湯)

        時間:2013年05月18日來源:本站原創作者:admin點擊:

         

        土鯽園的特色菜(清燉野雞湯)

          野雞肉含鈣、磷、鐵量非常多,有豐富的蛋白質、氨基酸,對貧血患者、體質虛弱的人是很好的食療補品。野雞肉還有健脾養胃、增進食欲、止瀉的功效;有祛痰補腦的特殊作用,能治咳痰和預防老年癡呆癥,是野味中的名貴之品。野雞肉味甘、酸、性溫,入心、胃經;有補中益氣,健脾止泄之功效;適宜于脾胃氣虛下痢,病后體弱、食欲不振、小便頻多之人食用。(患有痔瘡的人在秋冬之外應忌食野雞肉;患有疥瘡者禁食野雞肉)。

         

        野雞燉湯

        紅燜野雞

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