土鯽園的特色菜（清燉野雞湯）

  野雞肉含鈣、磷、鐵量非常多，有豐富的蛋白質、氨基酸，對貧血患者、體質虛弱的人是很好的食療補品。野雞肉還有健脾養胃、增進食欲、止瀉的功效；有祛痰補腦的特殊作用，能治咳痰和預防老年癡呆癥，是野味中的名貴之品。野雞肉味甘、酸、性溫，入心、胃經；有補中益氣，健脾止泄之功效；適宜于脾胃氣虛下痢，病后體弱、食欲不振、小便頻多之人食用。（患有痔瘡的人在秋冬之外應忌食野雞肉；患有疥瘡者禁食野雞肉）。

野雞燉湯

紅燜野雞