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      10. 土鯽園的特色美味
        土鯽園的特色美味(紅燜老公雞)

        時間:2013年05月18日來源:本站原創作者:admin點擊:

         

        土鯽園的特色菜(紅燜老公雞)

        老公雞的營養價值

          人們往往習慣用老母雞燉湯來進補,認為老母雞的營養價值高,其實不然。

          公雞肉的營養成分中,蛋白質含量高,還含有脂肪、維生素和礦物質等。公雞肉極容易酥,肌肉纖維非常細嫩、松軟、適口、味美。公雞肉性屬陽,善補虛弱,適合于男性身體虛弱者服用;
        性味:甘、溫熱、無毒。入肝、脾、胃經。
        功效:補虛溫中,止血治崩,補虛損,益虛贏,行乳汁。

        主治:病后體內虛寒,產婦產后氣血虛、乳少。
        禁忌:1、感冒、發熱、咳嗽患者忌食。2、有熱性病者慎食之。

        散養高品質的老公雞(黑、白烏骨雞;蘆花雞、貴妃雞)

        紅燜老公雞

        老公雞燉湯

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